昨天早上，我做了一道菜，叫“凉拌豆干儿”。别看这道菜很普通，它可是来之不易的呢！
首先，要切豆腐干儿。本来我一想到提刀切菜就吓得双腿发抖，后来，我鼓起勇气对自己说：“不就是切豆腐干儿吗？有什么难的！”于是，我用勇敢地拿起菜刀，一刀一刀，一片一片，切完四片豆腐干儿后，我却感觉轻松多了。
然后，我再把切好的豆腐干在盘子里摆了一个花样的造型，但是，这还并没有结束。最后“一招”，就是加调料，我把味极鲜和香油小心翼翼地一点一点地加了进去。别看加调料很简单，但我却觉得做起来非常难，因为一不小心，多倒一点点的话，味道就不好吃了！为了色香味俱全，我还切了点绿色的葱末撒在上面。
这样，一道美味的凉拌豆干就大功告成了，再配上熬好的白米粥，我美味的早餐，开动啦！